GESTION D’UN ÉTABLISSEMENT DE RESTAURATION


430.B0 - Offert en alternance travail-études (ATE) – Stages rémunérés

En partenariat avec l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ).

 

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* DES ou DEP = Incluant les unités de 5e secondaire en français et en anglais et les unités de 4e secondaire en mathématiques (CST 4e ou l’équivalent).

 

.:: Découvrir le programme en bref !

Thèmes, conditions d'admission, perspectives universitaires, marché du travail et plus encore dans notre  répertoire de la rentrée 2022.

Découvrez ce parcours et notre milieu d'inspiration dans une vidéo réalisée à l'automne 2020 dans le cadre de nos portes ouvertes virtuelles.



.:: Description générale - Mise en contexte 

Le programme Techniques en gestion d’un établissement de restauration de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) offert en partenariat avec les Cégeps partenaires vise à développer chez l’étudiant les compétences qui lui permettront de contribuer au bon fonctionnement d’un restaurant, dans un contexte de développement économique et social d’une région.

Dans un contexte où l'offre en restauration s’accroît et se diversifie, la personne diplômée est amenée à exercer sa carrière dans une grande variété d'établissements en restauration (restaurant indépendant, chaîne de restauration, restauration en hôtellerie, services alimentaires d’institutions, etc.).

La formation vise ainsi à outiller la personne diplômée à intégrer l’industrie et à évoluer dans le marché en misant sur ses compétences et sa polyvalence, dans un contexte écoresponsable et sécuritaire. Au terme de sa formation, la personne diplômée maîtrise les compétences nécessaires à l'exercice de son métier de superviseur dans tout type d’établissement de la restauration et des services alimentaires.


En savoir plus sur le programme?

Le site PYGMA du SRAM comprend plusieurs autres définitions et statistiques concernant le parcours et la profession: https://pygma.ca/430B0
 

 

.:: Frais de scolarité et matériel spécifique

Tenues vestimentaires et fournitures obligatoires

 

 

.:: Grille de cours - À titre indicatif

Cliquez sur l'image pour l'agrandir

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.:: Activités parascolaires ou périscolaires

Pourquoi choisir ce programme au Cégep de Valleyfield ?

 

.:: Perspectives universitaires

 

 

.:: Marché du travail 

Salaires et conditions de travail


Données issues du Guide pratique des études collégiales au Québec 2018, SRAM

 

 

.:: Photos et vidéos




Galerie photos de l'ITHQ :
www.ithq.qc.ca/ecole/futurs-etudiants/venez-nous-rencontrer/portes-ouvertes/galerie-photos/

Découvrir l'ITHQ en vidéo :
https://www.youtube.com/watch?v=Nk7ZEoxY6qU

 

 

.:: Coordonnateur du programme

Patrick Madore

450 373-9441, poste 654 | Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.